‘一种看不见的流行病’：当食品不安全席卷而来，美国的工人们挨饿
‘Invisible epidemic’ American workers starve as food insecurity spreads
粮食安全威胁并非新事物，多年来一直困扰着工作场所。我知道这一点，因为我亲身经历过。
我早期的职业生涯是在金融服务行业度过的，这与全球金融危机的初月和之后的大衰退时间相吻合。虽然外表看起来一切井然有序（穿着体面的西装和自信的态度），但实际上我对下一顿饭从哪里来的不确定性感到担忧。在我职业生涯的最初20个月左右，我一直处于恐慌状态。我有账单要支付，贷款要摆脱，同时还需要保持良好的形象。
我感到压力巨大，经常担心与他人分享这些难以理解的困境会破坏我雄心勃勃的职业目标。我的问题似乎与同事们的问题不同，所以我决定私下解决这些问题-幸运的是，我很幸运能够这样做。现在我对于展示自己的脆弱和分享这个故事更加舒服了，令人惊讶的是，我并不孤单：我的一些朋友和前同事（今天都非常成功）承认他们也曾经面临类似的问题。
这引发了一个问题，如果有就业人士（而且还是金融行业的人士）回忆起自己曾经经历过这种情况，那么其他行业的人又会怎么样呢？普通美国工人又会怎样呢？这不是个人问题，而是一个系统问题。
随着成本上升、工资停滞不前和再次陷入衰退的威胁，毫无疑问，历史正在重演。事实上，即使在最近食品价格上涨之前，17.2%的全职就业人员最近报告了食品安全问题。
饥肠辘辘和营养不良无处容身，尤其是在工作场所。好消息是，私营部门可以解决这个问题，而且当我们解决时，它将对我们的劳动力、组织和国家产生显著影响。
食品安全状况
虽然美国一直在努力解决我们的食品安全危机的全面规模，但近年来在大流行病和不确定的经济背景下，这一问题变得更加严重。
食品安全问题与我们国家的经济一直存在直接关系。今年，随着裁员激增和食品价格继续上涨，地区食品银行的支援需求激增。随着数百万美国家庭停止获得大流行病期间额外的联邦SNAP福利，这种情况将继续发展。
随着经济开始出现放缓迹象，所有数据都表明“食品通胀超过总体通胀”。事实上，2023年1月的一项对SNAP用户的调查发现，29%的人跳餐，近三分之一的人为了控制食品成本而减少摄食量，近四分之一的人去过食品银行-这些都是与上个月相比稳定增长的。虽然该报告传达了需要更多资源和更大分配给该计划的需求，但在未来几个月，由于大流行病期间对SNAP福利的暂时增加即将终止，个人将拥有更少的资源。
我们的团队在与洛杉矶地区食品银行合作时看到了食品不安全对社区的影响。我们为近200名社区成员提供服务-从大学毕业生、新婚夫妇到房主和祖父母，但与全国各地食品银行面临的巨大任务相比，我们那天的工作只是杯水车薪。
认识到我们国家食品不安全危机的全面规模，并找到一个有效的解决方案，需要理解食品在我们的健康和社会中所起的重要作用。
食品是工作场所的基本需求
在过去几十年中，整个行业的兴起和发展旨在鼓励健康饮食并改善整体福祉。但是，尽管健康可能是一个焦点-从早间节目和报纸专栏到医生诊所和专业实践-我们尚未看到有关食品如何影响工作场所的有意义对话。事实上，在这个问题上，美国在全球范围内落后于其他国家。
在全球30多个国家，员工餐券要么是国家法定要求，要么是雇主常见做法-几乎和美国的雇主赞助的医疗保险一样普遍。我们落后了，不能再这样做了。
超越追赶其他在这个问题上取得进展的国家，为美国的工人提供食物有着可衡量的好处。我们所吃的直接影响认知功能和情绪，这两者都会影响工人产出的质量。
当美国的工人缺乏获得优质健康食物的途径时，他们无法获得维持工作日所需的能量。现在是时候认识到，为员工提供饮食并不是一项成本，而是对他们个人福祉和组织的韧性的投资。
解决这个问题对于美国劳动力的福祉和长期生存能力有着可衡量的影响，同时还可以减少对我们的医疗保健系统的长期压力（和成本）。
确保员工能够获得优质健康的餐食提供了安心感、更好的生活质量以及更有能力和表现更好的劳动力。现在我们已经摆脱了大流行病的阴影，让我们团结起来解决美国当前的流行病：工作场所的食品不安全问题。
迪利普·拉奥（Dilip Rao）是Sharebite的首席执行官和联合创始人。
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