云厨房,鬼餐厅的新闻和更新

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  • 前优步CEO特拉维斯·卡兰尼克的幽灵厨房和软件公司正在改变餐厅业。
  • 2021年,卡兰尼克从包括微软在内的支持者那里以150亿美元的估值筹集了8.5亿美元。
  • 这家隐秘的公司吸引了顶级技术人才,并在员工和客户中引起了一些争议。

特拉维斯·卡兰尼克试图在颠覆全球出租车业务之后重新发明餐饮行业。

卡兰尼克在2017年辞去优步CEO职务后,接管了一家名为City Storage Systems的小型初创公司。他将该公司发展成了全球幽灵厨房领导者,虽然对大多数消费者来说,这家总部位于洛杉矶的公司并不为人所知,因为他们试图避开媒体的聚光灯。

City Storage Systems经营着两个主要业务。一个是名为CloudKitchens的实体幽灵厨房部门,主要将仓库改造为大公司和小商家都可以租用的私人厨房空间。另一个业务是名为Otter的软件服务,运行着一个餐厅订单管理系统,可以整合来自DoorDash和UberEats等平台的购买订单。

卡兰尼克利用疫情引发的外卖热潮迅速扩张,受到2021年底8.5亿美元的融资支持。但该公司内外都面临争议。文化和客户问题都导致了诉讼。像软银支持的Reef这样的竞争对手也因运营和其他问题引起了争议。

自2021年初以来,卡兰尼克的代表拒绝了Insider的采访请求。

2021年融资

特拉维斯·卡兰尼克
Theo Wargo/WireImage

Insider独家报道,City Storage Systems的母公司在2021年底以150亿美元的估值筹集了8.5亿美元。根据后来的《金融时报》报道,投资者包括前优步的支持者微软。

这轮融资使这家初创公司的估值翻了两番。卡兰尼克退出优步并加入City Storage Systems后,据《华尔街日报》2019年的报道,他从沙特阿拉伯主权财富基金那里筹集了4亿美元。

在最新融资的同时,该公司还任命了一位新的首席财务官。约翰·柯兰在亚马逊工作了十几年后加入该公司。

CloudKitchens职业

成千上万名员工为City Storage Systems工作。但由于卡兰尼克钟爱保密,他们不被允许在LinkedIn上添加工作信息。他希望将员工远离记者、招聘人员和竞争对手的火线。一位前员工将这种保密性比作中央情报局。

2021年春季,有300多名公司高层离职,其中一些人告诉Insider,他们因微薄的奖金、挑战性的文化和具有争议的晋升制度而辞职。此后,该公司进行了小规模的裁员,包括一些招聘人员。

据Insider报道,一些初级销售人员在Otter部门遇到了困难。该软件部门在2022年创建了一个为期两个月的培训计划,教新手们如何进行冷调和如何使用Salesforce等技能。参加该计划的300名新员工中有一半毕业,到2023年8月,仍有不到20人留在该公司。参与者和经理表示,该计划未能教授实际技能,并且充满了混乱,包括无法实现的目标和派对文化。

CloudKitchens美国分布

Insider的2021年分析显示了CloudKitchens(以及竞争对手Reef)在美国各地收购物业的情况。

CloudKitchens的2021年分布
Sawyer Click/Insider

自2021年统计以来,这些公司又增加了更多的地点。CloudKitchens至少在全国拥有90个地点,尽管有些尚未开放。

Insider之前报道称,CloudKitchens的一些地点引起了邻居们的不满。他们对看到长时间闲置的仓库变成繁忙的食品提取中心感到惊讶,其中一些地点位于部分居住街道上。

“这是一个非常具有颠覆性的商业模式。单方面进入一个社区,因为是自由市场,你可能是有法律支持的,也可能没有,但你肯定不会得到邻居和选定官员的支持,”一位迈阿密政治家在2021年告诉Insider。

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