平均而言,Chick-fil-A的特许经营店每年的销售额接近870万美元,并且拥有最低的快餐特许经营启动费用 – 下面是如何开一家的方法

On average, Chick-fil-A's franchise stores have annual sales of nearly $8.7 million and the lowest startup costs for fast food franchises. Here's how to open one.

  • Chick-fil-A的新餐厅费用为10,000美元,是任何主要快餐品牌中最低的之一。
  • Chick-fil-A餐厅在非购物中心位置的年销售额平均约为870万美元。
  • 尽管潜在的成功和低启动成本,对特许经营者施加的限制可能不值得。

Chick-fil-A是美国最成功的快餐连锁店之一,其特许经营费用也是任何主要快餐品牌中最低的之一。

根据《Nation’s Restaurant News Top 500》报告,该连锁店在2022年的销售额为188亿美元,比去年增长了12.8%。 Chick-fil-A餐厅的每个门店的营收比其他任何全国连锁店都要高。根据该连锁店2023年的特许经营披露文件,大多数门店每年平均销售额接近870万美元,高于一年前的810万美元。购物中心的门店平均销售额为370万美元。

“与麦当劳相比,这个数字是它的两倍多,而麦当劳也不是什么小角色,”资深餐厅分析师马克·卡林诺夫斯基(Mark Kalinowski)谈到Chick-fil-A的非购物中心餐厅时如是说。

相比之下,根据该连锁店2023年的特许经营披露报告,麦当劳在2022年的平均国内销售额为370万美元。

尽管取得了成功,Chick-fil-A开设新餐厅的特许经营费用为10,000美元,该公司告诉Business Insider,它不要求候选人达到净资产或流动资产的门槛。

与美国其他大多数主要快餐连锁店相比,这些费用要便宜,包括将Chick-fil-A视为其最大竞争对手的麦当劳。

例如,根据该连锁店2023年的特许经营披露文件,麦当劳要求潜在特许经营者支付150万到250万美元的启动成本,其中包括4.5万美元的特许经营费。

根据该连锁店2022年的特许经营披露文件,Taco Bell潜在特许经营者也需要支付同样的4.5万美元特许经营费,启动成本在140万到250万美元之间。

根据2023年的特许经营披露文件,开设特许经营的Chick-fil-A餐厅的总成本范围从518,385美元到2,803,435美元,而根据2022年的特许经营披露文件,Chick-fil-A的总成本范围为219,055美元到2,912,697美元。

然而,Chick-fil-A通过向特许经营者收取其他成本来弥补前期资本投资的损失,例如房地产、餐厅建设和设备租赁给特许经营者。

“成为特许经营者的挑战永远不会是金钱,”一位Chick-fil-A发言人告诉Insider,“我们寻求有商业头脑的餐厅经营者,他们在让他人开心的事情上找到了很大的乐趣。”

 

那么有什么限制呢?

Chick-fil-A纽约门店
Noam Galai / Contributor

尽管Chick-fil-A的特许经营费用较低,但持续费用却高于许多竞争对手,并且从第一天开始就开始累积。

麦当劳收取的持续月度服务费相当于销售总额的4%,而Chick-fil-A特许经营者支付销售额的15%的“基本运营服务费”,以及净利润的50%的额外费用。

麦当劳和Chick-fil-A都收取租金,金拱门的业主支付的租金费用占销售额的平均10.7%,而Chick-fil-A将租金费用限制在销售额的6%。

虽然Chick-fil-A的前期成本较低,但随着时间的推移,特许经营者需要向公司支付更多费用来经营业务。而且还不止这些。

除了不寻常的收费结构,还有几个因素可能会让潜在的特许经营者犹豫不决。

首先,Chick-fil-A禁止大多数特许经营者开设多个单位,这可能限制了潜在的利润,特许经营者必须全职致力于经营实际业务。

Chick-fil-A发言人告诉Insider,他们选择“一小部分特许经营者来经营多个单位”。

特许经营者还被禁止在其Chick-fil-A所在地的五英里范围内拥有或经营其他快餐业务。

该公司表示,这一限制是为了使特许经营者能够亲身参与其餐厅的日常运营,并鼓励特许经营者积极参与所在社区的活动。

发言人表示:“Chick-fil-A的经营者必须在厨房里能够舒适地卷起袖子,同时在用餐区和顾客握手时也要感到舒适。”

Chick-fil-A收取1万美元的特许经营费用,以开设新餐厅/
Flickr/Jay Reed

另一个可能引起关注的问题是特许经营者对其业务的实际控制。

特许经营者根据定义是业主,但Chick-fil-A的FDD禁止特许经营者行使业主的一个重要权益:出售业务。

不允许转让或销售Chick-fil-A业务,即使在死亡或残疾情况下也不允许家庭继承。

Chick-fil-A还保留在30天通知期内无故终止任何特许经营者协议的权利,或因违规行为(例如给品牌带来“丑闻”、申请破产、在星期日或圣诞节开业,或如果劳工工会活动“干扰”了你的运营)而有原因终止。

申请流程

Chick-fil-A的模式可能是不寻常的,但它非常受欢迎和具有竞争力。然而,它非常挑剔,每年有超过40,000名候选人申请成为特许经营者。

候选人需要通过公司网站提交表格表达他们的兴趣,Chick-fil-A从这些候选人中每年选出75到80个新特许经营者。

申请人不需要有之前的Chick-fil-A经验。

根据该公司的网站,“超过40%的新选出的特许经营者之前从未在Chick-fil-A Inc.或Chick-fil-A餐厅工作过。”

除了面试候选人本人外,该公司还可能会面试候选人的朋友、家庭成员和商业伙伴。

一旦被选中并雇佣,特许经营者必须接受为期数周的培训计划,包括大约160小时的课堂培训,然后才能开设和运营自己的餐厅。